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葱含有挥发性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、调味品 。葱白甘甜脆嫩。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。葱是人们饮食上很关键的作料,但是,葱丝可不是那么好切的。那么,如何切葱丝呢?怎样切出大师级葱丝呢?
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