高脂血症不要急 药膳显神奇
高脂血症为西医病名，中医称“痰证”、“湿浊”、“眩晕”、“肥胖”等。血脂增高是脂代谢紊乱的结果。临床上常以总胆固醇(TC)轻度升高为5.17~6.47mmol/L，严重高为TC>7.76 mmol/L，甘油三酯(Tc)，又称中性脂肪.轻度升高为2.3~4.5 mmol/L，高Tc>4.5mmol/L的含量，只要其中高出正常限度，便可视为高脂血症。高脂血症是代谢综合征(肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病)的一种症状。近年来，我国静悄悄的杀手——原发性高血压;无声杀手一高脂血症、甜密的杀手—糖尿病、肥胖症、冠心病的发病率明显上升，已经引起全社会的关注。这类疾病是～种严重危害中老年人健康第一杀手。治疗从严格控制饮食(高糖、高脂、高胆固醇的食品)、减肥、增加体育运动、控制血压、血糖、戒烟、酒，治疗3个月后无效时，则考虑药物治疗。西医有舒降之、普拉固(普伐他汀)、美降脂(洛伐他汀)、来适可、阿乐、诺衡、力平脂、烟酸等药虽有一定疗效，副作用大，疗程长，费用高，治疗均不理想，而采用药膳疗法是一种行之有效的方法，为治疗高脂血症开辟了一个新的里程碑。
1、大豆玉米粥
原料：大豆(黄豆)、玉米各50g，糯米50g，蜂糖50g。
制作：锅置旺火上，下清水适量煮沸，放人大豆、玉米(研粗末)煮熟，改小火，下入糯米煮稠，调入蜂糖和匀即得。
功效：黄豆富含不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸)。不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸，可以排除沉积于血管中的胆固醇和中性脂肪：黄豆中的磷脂会将存积在血管壁及细胞中胆固醇予以乳化，溶解到血液中，保持血管弹性。黄豆不含胆固醇，只含有植物固醇，它本身很难被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。还有大豆中的异黄酮，能预防乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌细胞生长。大豆中的硒.能防止致癌物与正常细胞的脱氧核糖核酸结合，从而起到抗癌的功效。玉米它所含的脂肪为糯米、精面4-5倍，而且为不饱和脂肪酸，其中5%为亚油酸，还含有胆固醇、卵磷脂。金色玉米中还含有丰富的维生素A、E等，它具有降压、降低胆同醇，防止高血压、高胆固醇、心肌梗塞、延缓细胞衰老和脑的功能退化作用;蜂糖具有安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药作用，久服强志，轻身不饥不老。大豆玉米配合，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、肝炎等病的患者佐餐食用。
2、降脂酒
处方：丹参350g，泽泻、何首乌、山楂各300g，麦冬120g，太子参350g，路路通200g.三七粉3g(吞服)，糯米1500g，玉米3500g，红高梁1000g，酒曲适量。
制作：诸药水煎弃渣，取药汁;玉米、高梁、糯米洗净去杂淘洗干净【玉米研粗末(弃粉)】，水浸4小时，沥干，蒸熟摊开，加入药汁和匀待凉(温度32度)后，加酒曲搅匀，入酒坛置保温处令其发酵1~2天，闻有酒香开封保存3~5天。加入白酒500mL,置阴凉处保存饮用。
日服2次，1次服100～200mL，调入三七粉温服。
功效：酒中丹参活血化瘀、凉血消痛，除烦安神。具有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量及改善心肌收缩力，改善微循环的功效;泽泻利水渗湿，清泻肾火，具有降低胆固醇及甘油三脂的功效;首乌能促进肠道内胆固醇的水解和游离胆固醇的再脂化，并竞争胆固醇的位置，影响胆固醇与肠粘膜接触，阻碍其吸收或加快对胆固醇清除率，降低高脂血症动脉血脂，防止动脉硬化形成;三七有明显增强冠状动脉血流的作用，对降低血脂有一定
功效;太子参、麦冬益气养阴，路路通取其通行十二经之意。诸味相配，脉脉流通，阳平气顺，则头晕、头痛、目眩者自愈。
