四个方法来消食
吃多了怎么办?当然要消食。可正确消食要看看你到底吃多了什么。
腹胀泛酸：淀粉类吃多了，喝点两芽水。淀粉类食物包括米、面及各种糕点。建议喝点两芽水，炒谷芽20克，炒麦芽20克，水煎服。
口苦口臭：蛋白质、脂肪类食物吃多了，吃点山楂片。这类食物指的是各种鱼类、肉类、油炸食品、坚果炒货(如核桃、瓜子、花生等)。吃多了会出现食欲减退、口苦口臭等症状。可用焦山楂30克，水煎服。轻症吃些山楂片、山楂糕就可以。
腹痛胀气：豆类吃多了，陈皮莱菔子煎水喝。豆类食品包括豆浆、豆腐、豆腐干及黄豆、红豆、黑豆等。对于高尿酸血症(痛风)、胃病患者，豆类食物尤其要慎食。取陈皮10克、莱菔子10克。水煎服。
恶心腹泻：水果吃多了，服藿香正气丸。凉性的水果如梨、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等吃多了，会出现食欲减退、恶心欲吐、反酸、食欲减退、便秘、腹泻等症状。可适当服用些藿香正气丸。
虾皮久存易产生致癌物
新买的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，还有股强烈的氨味。这样的虾皮还能吃吗?
如果虾皮在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气。
低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物——亚硝胺。这类物质是引发食管癌和胃癌发病的重要化学因素。
所以，一旦虾皮出现异味，要坚决扔掉。
