黄芪党参龙眼肉三蛇汤
原料：三蛇壳1副，猪瘦肉300g，党 参20g，黄芪I5g，龙眼肉10g，生姜2片，陈皮3g，绍酒15g，精盐6g。
制作：①把猪瘦肉洗净，水飞，取出洗净，放人炖盅内。②将三蛇壳洗净后切段，放人沸水中烫过，取出洗净，放入炖盅内。③将陈皮水发后去瓤洗净;黄芪、党参、龙眼肉洗净。④把黄芪、党参、龙眼肉、姜片、陈皮、绍酒放入炖盅中，加入沸水1250mL，加盖用中火炖4小时，放入精盐调味即成。
功效：益气补血，养心安神。适用于老年气血亏虚、虚风内动所致眩晕耳鸣、手足震颤、神疲乏力，或风湿骨痛、风湿性关节炎属气血不足者。
虾米紫菜萝卜汤
原料：白萝卜250g，虾米25g，紫菜5g，黄酒、葱段、姜丝、麻油、精盐、味精各适量。
制作：将白萝卜除去皮切成细条，虾米加酒涨发。锅内放油置火上烧热，爆香葱、姜末，加入虾米，加黄酒、水煮沸5分钟，倒入萝卜条，加精盐、味精调味再煮5—10分钟，冲人紫菜碗中，淋上麻油即可。
功效：此汤有清肺开胃、凉血通便之功，亦可增加钙质和碘。适用于肺热咳嗽、胸闷、胃热纳呆、佝偻病、甲状腺肿大及老人、妇女患有骨质疏松等。
