被夸大的神奇功效
1、美容养颜
一些学者和商家称，燕窝中含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子(epidermicgrowthfactor，简称EGF)，能影响人体皮肤的细腻和老化，使皮肤变得光滑而有弹性。但中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国不太认同此观点，他认为燕窝中可能是含有某些微量活性成分，有些人坚持长期服用确实会产生一定的效果，但这并非EGF。因为将表皮生长因子吃进肚子能否被吸收，经过肠胃道消化后会变成什么都是很难说的。
2、孕妇保胎
不少商家都大力宣传燕窝的保胎效果，但在现代医学上，“保胎”就是防止自然流产的意思，而大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关，染色体异常表示胎儿有了基因方面的缺陷，这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。只是有事实证明，孕妇在生产前三个月坚持食用燕窝，能使母亲身体强健，未来新生婴儿更加强壮、白皙、漂亮。
3、防治肿瘤
有不少研究证明燕窝提取液可以与病原结合，从而保护细胞不受病毒侵害。但体外实验的作用机制跟人的消化过程不同，人对病毒的抵抗机制在体内也不一样，因而这类研究不足以证明燕窝作为食物有相应的作用。只能说，从中医“正气存内，邪不可干”理论来看，一些具有良好滋补作用的燕窝，可以在一定程度上提高人体免疫力，从而使各种致病因素难以入侵。
4、养阴润肺
《本草纲目》记载燕窝：“甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。”在中国也曾有学者指出，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显著的临床疗效。但在现代中医中，燕窝已不再在中药材之列。军事医学科学院营养研究室教授王冬兰也认为，燕窝类食品含有较丰富的营养价值，长期服用能提高机体免疫力，起到平衡内分泌的作用，但只是偶尔吃一两次，并没什么实际的保健效果。
5、抗疲解劳
有种说法认为燕窝产地环境好、空气清新、远离污染与辐射，能给城市人群，特别是高压力下的白领一族提供改善生理、心理状况的优良条件，进而达到抗疲劳、抗辐射的效果。但这说法并无实验证据也缺乏科学逻辑，这种“功效”很大程度上取决于个人感觉，依赖于个人心理作用。
大众“物以稀为贵”的猎奇心理夸大了燕窝的营养价值和保健功效。过分迷信燕窝，危害的不仅仅是人类，原本并不稀有的金丝燕也可能遭到灭顶之灾。它在中国唯一的常年栖息地大洲岛国家保护区中的数量已经锐减至15只左右，到了灭绝的边缘。正如清吴伟业诗云：“海燕无家苦，争衔小白鱼。却供人采食，未卜汝安居。”什么时候，金丝燕才能安心地繁衍自己的后代呢?
