“勾兑”的也可以是合格的
勾兑的酱油、勾兑的醋、味千拉面的汤、肯德基的醇豆浆、一滴香与“化学锅底”、老酸奶、牛肉膏调味的肉……它们的共同特征是使用了“合成”、“调制”、“勾兑”、“添加”等非传统的方式来生产，但有意宣称是“天然”、“传统”的产品，或通过暗示的方式来实现。
实际上，这些产品本身是合格的，在国外也是广泛存在的产品。只要按照国家标准进行生产，它们并没有安全性的问题——如果不按照国家标准生产，“传统”、“天然”的食品也不安全。它们的问题是误导消费者，涉嫌商业欺诈。打击与处理是应该的，但并不意味这些食品有害健康，这些事件也不构成“食品安全事故”。
很多食品添加剂都安全
2011年年末另一大热点是营养快线“乳胶门”。有人做了一个含乳饮料阴干之后变成胶状的实验，然后指出该产品含有11种添加剂，媒体就此通过mansion88 app 提醒：“如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。”
中国批准的食品添加剂有二千四百多种，其中一千八百多种香精香料和77种一般的食品添加剂，“过量食用”不会带来安全问题。此外，一些添加剂想要用到过量都很困难，如糖精、阿斯巴甜。
“一种添加剂无害，多种添加剂叠加或许就有害”是公众常见担忧。不过，一种食品添加剂要被批准，其安全性必须得到充分的研究。这包括对人体产生危害的途径和所需要的量，危害途径相同的会归为一类，计算含量之时也会累加。
