许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
1.黑巧克力。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
2.水煮毛豆。研究证实，毛豆可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。
3.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。
4.干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。
5.全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
6.蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康奈尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。
结语：你知道如何健康的饮食吗？为了防止吃出来的疾病，大家一定要养成良好的饮食习惯啊！(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.06，作者：赵亮，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
