个性化优质鱼油这样选
食品安全总是让人揪心，前不久，国家质检总局的抽检结果显示，广州市某品牌的鱼油软胶囊属于不合格产品。面对市面上各种鱼油产品宣传的“进口、国产、深海、纯正、100%……”等概念牌，我们可得看清楚了!
记者：康总，您好，有不少人对鱼油和鱼肝油之间的概念有一些模糊，请您向我们简单介绍一下其中的差别。
康权：鱼油与鱼肝油是完全不同的两类东西。鱼油来源于鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类，其主要成分是EPA和DHA这种多元不饱和脂肪酸，主要用来预防心脑血管疾病和健脑;而鱼肝油的制作原料是鱼的肝脏，其主要成分是维生素A和D，用来防治夜盲症和佝偻病。两者对人体的保健作用各不相同，服用时千万不要混淆。
记者：听说鱼油也是有着副作用的，不是任何人都可以服用，事实真是如此吗?
康权：一般来说，在每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何副作用。但如果服用剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险，因此，患有出血性疾病或有出血倾向的人群，如紫癜、血友病、严重肝病、再生障碍性贫血等疾病的患者，不适宜服用鱼油。
由于鱼油中含的多不饱和脂肪酸非常容易发生过氧化，在体内代谢时产生自由基，吃得太多，有可能会出现一些副作用，如嗳气、口臭、胃灼热、恶心、稀便、皮疹和流鼻血。所以，食用鱼油时需要相应增加维生素E的摄入，原则上，1克鱼油应该摄入0.9毫克的维生素E，以清除体内由鱼油产生的自由基，同时，如果是餐后服用，也可以减少这些副作用的产生。
此外，鱼类也容易受到汞和其他化学品的污染，因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品，否则，反而会损害身体健康。新生儿和儿童身体机能还不完善，缺乏相应“解毒”的酶，因此，好慎吃鱼油。
