走出对致癌物的认识误区
针对食品中含致癌物丙烯酰胺造成的消费恐慌，mansion88 app 指出，致癌物质是有严格的概念规定和用量规定的，即分为一类致癌物、疑似致癌物和特定条件下动物实验致癌物。其致癌作用力依次类减，例如丙烯酰胺就属于第三种。
mansion88 app 指出，日常生活中的致癌物很多，但致癌物和致癌本来就是两种概念，吃了某种致癌物也不一定会导致癌症。因此，不必谈癌色变，要走出认识上的误区。因为某种物质即使是致癌物也必须与人体发生反应，而时间、地点、条件和摄入量的不同都会影响其致癌作用。事实上，除了淀粉类食物外，水果、蔬菜、肉食、海鲜、饮料等物质同样可导致丙烯酰胺进入人体;日常生活中含有致癌物的东西还很多，但在致癌物与人体发生反应的过程中，人不是被动的，其自身有抵抗能力，而且人们摄入的很多食物都具有抗癌作用，这些足以形成一种保护机制。所以，对致癌物人们大可不必恐慌与害怕，而应相信科学，主动防范，进而真正科学地生活，这样才能不断地促进人类的健康与进步。
结语：吃健康的食物，养生良好的生活习惯对我们的健康养生有很大的帮助，所以大家就跟小编一起来“抗生素”吧！(文章原载于《养生杂志》《大众健康》，刊期：2012.06，作者：亦可，耀婕，刘国信，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
