口味太重病从口入(5)

  9、早餐是美味的谷类

  主张者:美国马里兰州医学研究院营养学家布鲁斯·巴尔顿

  目前主持马里兰州学生营养研究的巴尔顿说:“不吃早餐,实在是要不得的坏习惯。但是吃早餐有多种多样,其实谷类早餐是佳选择。”的确,吃过早餐,人体的新陈代谢重新开始;早餐该是每日重要的一餐。去年,巴尔顿的研究发现,吃谷类早餐的少女比不吃的苗条。他的另一项研究也指出,吃谷类的人,一天中较少吃高热量的零食。

  10、午饭后30分钟饮黑咖啡

  主张者:美国酒店协会副主席弗兰茨·约瑟夫

口味太重病从口入

  约瑟夫认为:午饭后30分钟至1小时内,品尝一杯不加糖和伴侣的黑咖啡,不仅有助于消化,还能促进脂肪燃烧。约瑟夫说,黑咖啡是非常健康的饮料,热量低,更有分解脂肪﹑利尿﹑抗衰老﹑促进心血管循环的作用,可以与水果和蔬菜媲美。不用担心喝黑咖啡会让皮肤变黑,相反,它还有美容的作用,经常饮用能使容光焕发﹑光彩照人。

  11、饭后2小时饮酸奶

  主张者:加利福尼亚大学营养学家巴拉克·胡赛因

  “当你饥肠辘辘时,好别拿酸奶充饥。”胡赛因说,“因为空腹时人的胃液呈酸性,酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用就会减弱。”胡赛因指出,在饭后2小时左右,胃液被稀释,胃内的酸碱度适合乳酸菌生长,此时喝酸奶效果好。尤其是晚饭后2小时更是佳选择:从补钙的角度来看,睡觉前饮用酸奶或牛奶,可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。

  12、饱一天饿一天

  主张者:美国饮食与营养研究所查德·威尔逊博士

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  威尔逊博士指出,过去已有科学家发现,饱饥交替的饮食习惯,可以减少约三成的总体热量吸收,并让实验中的老鼠更健康,更长寿。如今我们的新研究认为,这方法也可造福人类。威尔逊与他的同事研究发现,让动物断食一天,第二天再大吃特吃,不但可减轻体重,而且能够改善高血压和糖尿病的现象。这是很值得人类借用的健康饮食方式。

  13、我提倡饭前散步

  主张者:美国运动医学教授凯利·鲍瑞尔

  我们经常看到晚餐过后有许多人出门散步。但鲍瑞尔说,这是不科学的运动方法。鲍瑞尔

  指出,在进餐后,血液主要供给消化系统,而此时如果动用了其他功能,消化系统就得不到足够的血液来运作,胃的工作效率就会下降。

  鲍瑞尔认为,如果你患有冠心病、高血压、脑动脉硬化症、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及做过胃手术,应当在饭前散步。因为餐后散步,有可能导致心绞痛,力口重头晕、上腹饱胀不适、体位性低血压、早搏、心动过速,以及阵发性房颤等病症的出现。对于想减肥的朋友们来说,餐前散步更是个好选择。此时胃中空虚,机体倾向于消耗自身的物质产能,散步易将脂肪“动员”出来化为热量而消耗掉。故饭前1小时进行减肥锻炼,如快速散步、慢跑等,持续30~45分钟,能够更有效地消耗掉脂肪,其效果较饭后运动好得多。

口味太重 病从口入 糖尿病 
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