养生：厨房里被扔掉的宝贝

　　茄子是人们喜爱的食物。茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。但是人们在食用时往往会把茄子蒂扔掉，其实茄子蒂营养价值丰富。那么，如何健康食用茄子蒂呢?

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