绿豆煮汤做粥 火候决定功效
人们吃绿豆，一般以煮汤和煮粥为多，绿豆粥可以清胆养胃，清热解毒，消除浮肿，并有降脂的效果，能够预防动脉硬化。你要想让清热祛火的功效更强些，煮汤煮粥时好把绿豆煮到刚开花，不要煮烂，这样带着皮吃好。要是把绿豆煮的过烂，就降低了清热解毒功效，不过凉性也就降低了，适宜的人群也更广泛。
绿豆养生食谱
三豆饮——活血解毒可祛痘
做法：取黑豆、绿豆、红小豆各150克，甘草60克，白糖适量。将三种豆洗净，倒入锅内煮开，然后加入甘草，用小火煮成粥。
功效：可预防和治疗痘疹。
绿豆什锦粥——糖尿病人的首选
做法：绿豆、薏米、山药、莲子、小米适量，一同煮粥再加少许盐食用。
功效：对糖尿病人有很好的疗效
结语：你会吃吗？你的眼睛够明亮吗？多吃吃这些食物吧！(文章原载于《都市健康人》《大家健康》，刊期：家庭2012 第5期/2012 第6期，作者：王辉/幽若/周威，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
