饮食秘密4.尽量购买天然有机食品
一般来说,天然有机食品含有更多有价值的营养物质,因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种,土壤中含有比较丰富的矿物质,而且也没有被化学制品污染过。
如果你食用乳制品,一定要选购有机品牌,以避免可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。
在所有的乳制品中,含有乳酸菌的酸奶是有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要,是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。这道“防线”可以有效防止有害细菌的入侵,如真菌感染和各种病毒等。需要注意的是,食用酸奶时千万不要加热,因为这样会损失掉其中对人体有益的乳酸菌
选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养,而且还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现。
如果由于经济原因而不可能全部购买有机食品,那么至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。要知道,因为它们的颗粒较小,它们也就比其它食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。另外,有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮,只需仔细清洗就可以了,因为蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。如果削皮,其所含的大部分营养也就会被“削失”了。
饮食秘密5.多食植物雌激素
食物中含有的天然植物雌激素,对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响。
植物雌激素,顾名思义,意味着我们为自己的身体增加了更多的雌激素。不过,这些植物雌激素往往以一种特殊的方式发挥作用。
饮食秘密6.饮食中要含有油脂类食物
看到这个建议,大家一定会觉得有点儿怪,因为很久以来,人们常把油和脂肪联系起来,而且时下媒体的许多报导中,也常常把脂肪描述成一种非常可怕的东西,仿佛好永远不要让它进入口中。事实上,很多女性为了自己的健康(减肥就是其中之一),也大多采用了低脂肪或者不含脂肪的饮食。
其实,这种做法对健康的危害程度不但很大,甚至远远超过我们的想象。