女人警惕这些寒凉美食(6)

  配料表越短越安全

  超市里的食品琳琅满目,让人挑花了眼。如果想多了解一下这些食品,仔细看看食品标签,或许你就更晕了。怎样运用食品标签上的信息呢?

  重要,也直接的方法就是看食品配料表。它应该和食品的生产日期、保质期一样重要。认真读懂配料表能获得该食品核心的营养信息和品质信息。

  根据国家标准的有关要求,配料表中所列各种原料要按照由多到少的顺序排列,并且食品添加剂也必须全部列出。消费者往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生,这毫不奇怪,因为它们不是普通食物,而是“研发”出来的添加剂。它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本,营养价值根本无从谈起。显然,一种食品里各种添加剂越多越杂,则安全隐患越大,营养品质越低。所以,我教给大家这样一个“窍门”:选购食品的时候,不要买配料表名单太长的。

  以超市里袋装的大枣为例。某种“滩枣”的配料表里就只有“大枣”这一项,而另一种“脆枣”的配料表里,除了“大枣”,还有“植物油”。可见,袋装大枣是比较健康的食品,而且例子里的第一种大枣好于第二种。

  再看看超市里的某种“派”。它的配料表是“小麦粉、白砂糖、鸡蛋、精炼植物油、奶粉、代可可脂、可可粉、乳清粉、低聚糖、葡萄糖浆、山梨糖醇、食用盐、食用碳酸钙、大豆磷脂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、朗姆酒、食用香精、核黄素、焦亚硫酸钠、胭脂红、紫草红、β-胡萝卜素、丙酸钙、抗氧化剂”。该食品有28种原料,其中除两三种天然成分外,其余都是添加剂。可见,这种“派”的营养品质低,而且食品添加剂太多,安全隐患也更多。

  结语:哪些是寒凉的食物你知道吗?寒凉的食物对女人的健康很有影响的,要小心哦~(文章原载于《都市健康人》,刊期:家庭2012 第5期,作者:徐静/罗俊/王兴国,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

寒凉食物 延缓衰老 袋装熟肉怎么挑 
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