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编者按：你喜欢喝茶吗？茶是古老养生的，你知道茶的由来吗？各种茶应该如何喝好呢？怎么样喝茶养生呢？
不可一日无茶
话说乾隆一生爱茶，晚年更是嗜茶如命，当他萌生引退让位想法时，有位老臣惋惜地面呈：“国不可一日无君”时，乾隆哈哈大笑，抚摸着银须，意味深长地答曰：“君不可一日无茶啊”!乾隆85岁让位于嘉庆，享年88岁。这等高寿，与他饮茶的习惯不无关系。
现如今喝茶已是中国人实实在在的生活需要，是一种平凡得不能再平凡的家常事，有句俗语“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可以充分说明茶在中国人心目中的地位。
早发现的茶树
饮茶思源，中国是茶的故乡。中国的西南地区是茶的原产地，属热带和亚热带气候，那里生长着大片大片的原始森林，温暖、湿润，非常适宜茶树的生长。至今在中国的云南、四川、贵州一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄高的达2700多年，已发现的人工栽培的大茶树也已有800多年树龄，它们是中国茶乡的活化石。
茶文化与中医药文化，乃是一脉相承，古老的传说同出一辙。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。” 是说聪明、勤劳的“神农氏”，看到人们经常遭到疾病的折磨，心中十分的愁苦不安，心想如果能找到一些药草，让人们吃了能够解除病痛该有多好啊!
于是神农氏决心去遍尝百草，摸索药物知识，为大家解除病痛疾苦。他常年奔波在山野间，采集各种草木，细心观察它们的形状，仔细品尝性味，草木纷繁，有甜、酸、苦、辣、咸等各种滋味。吃过之后，效果更是各不相同，有的可以令身体止痛，有的却使人呕吐、腹泻、昏迷不醒，有的甚至会引起死亡。
