当心食物中的“隐形肥肉”
众所周知，吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化、高血压等疾病。但餐桌上一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，却含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。
研究发现，一些人从来不吃肥肉，体检时却发现自己胆固醇含量超标，这与他们的饮食习惯密切相关。许多含有大量胆固醇的食物经常被人们忽视，排在首位的是动物的脑子。按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571mg，羊脑为2004mg，牛脑是2447mg，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一两次为宜。排在第二位的是动物内脏，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200~400mg胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过两次为宜。排在第三位的是蛋黄，一个鸡蛋含胆固醇292.5mg，主要集中在蛋黄内。第四位是鱿鱼、贝壳类，每100克鱿鱼含胆固醇268mg，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。第五位是奶油、黄油等，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(相当于1个蛋黄)，因此，人民要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。
结语：以女性对丰满胸部的狂热追捧，也许即使她们知道胸大患糖尿病的几率会增加也会毫不犹豫的选择大胸的吧！(文章原载于《生活与健康》，刊期：2012.05，作者：清华，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
