吃好才能视力好
据mansion88 app 介绍,抗氧化物质及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医学界普遍认为,自由基攻击眼部,形成的氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。
有助于维持眼睛健康的抗氧化物质很多,包括维生素A、C、E、类胡萝卜素(包括β胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素)及花青素。而其他营养素,如维生素B族则有助于维护视神经及角膜健康。
佳的护眼食物当然是各种新鲜果蔬,不论深绿色叶菜,或是红、橘黄、紫等各种颜色漂亮的蔬菜水果,都能提供上述各种抗氧化剂。因此,一天至少应该吃三种蔬菜和两种水果,有的mansion88 app 建议每天吃8种果蔬;国外甚至有建议一天要吃10种果蔬。
这就需要一日三餐注意营养搭配,均衡分配果菜颜色,慎选食物,选择有益眼部和身心健康的食物。除此之外,甚至可以留意平常的饮茶和零食,让它们也尽量有助于减慢视力退化。下面是一些营养搭配的建议:
早餐喝一杯牛奶。很多老人血脂较高,为防止血脂增高,可以喝低脂牛奶,搭配面包点心或者吃吐司夹蛋。因为空腹喝奶不吸收,必须搭配其他的食物,而蛋黄可以提供维生素A,预防干眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B族的良好来源,缺乏B族维生素的人容易出现神经炎、神经病变等问题。
中午用餐好舍弃白米饭,选择各种面食。因为面食不太刺激胃;南方人都喜欢吃米饭,可以改为一碗糙米饭,它能提供比白饭更丰富的维生素B族。再炒两盘不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝、芥蓝等等,它们是含有叶黄素多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部,被认为能协助抗氧化,预防发生黄斑部病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡萝卜、番瓜、甜椒等,可以摄取β胡萝卜素。
不少人喜欢上午吃水果,或者午饭后吃一份水果,这是一种好习惯。吃水果有一种说法:上午是金、下午是银、晚上是铜。可是很多人家都是晚饭后没事儿了,围坐一起,看电视、吃水果。这样安排,不尽合理。如有可能,尝一尝鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C,维生素C不仅是的“抗坏血酸”,还是保健眼睛不能缺少的营养素,而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助,有助于避免下午打瞌睡。