农药残留给“风险”蔬菜排排座(8)

  去除农药残留的方法

  1 冷水浸泡法

  蔬菜上残留的农药主要为有机磷类杀虫剂,一般先用蔬果专用洗涤配方的水溶液洗掉表面污染,然后用冷水浸泡30分钟,然后再反复清洗2~3次。

  2 碱水浸泡法

  先将蔬菜表面污物用冷水冲洗干净,然后浸泡到碱水中(一般500毫升水加入碱粉5~10克)5~15分钟,然后用清水冲洗,重复浸泡清洗3~5次。

  3 热水焯烫法

  常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2~5分钟后捞出,在用清水冲洗2~3次。

  4 储存“分解法”

  蔬菜上残留农药一般会随着时间的推移而缓慢的自行氧化分解。因此冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放一周再食用。

  总结:综上所述,要想健康吃果蔬,必须学会选择果蔬,去除农药残留。以上介绍的这些方法不错,大家不妨参考下哦!

健康吃果蔬 农药残留 滥用农药危害 
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