饮食养生汇：吃醋的学问

　　醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。　醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，是人们的开胃产品。那么 ，醋的功效有哪些?如何食用醋?如何挑选醋?

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