三味药膳提神振气(2)

  要补脑 吃桂圆

  用脑过度会让人感觉特别累,此时可用桂圆(龙眼干)调理。桂圆不仅补血,还能补气。

  大多数补血药都是通过走肝和肾这两条途径起作用的,因为肝主藏血。桂圆则“另辟新径”,它走的是心、脾、胃这三条经络。因此,同属补血之物,桂圆在补血之余,特别擅长调理心、脾受损造成的疾病。中医认为,思虑过度会劳伤心脾。所以,桂圆对脑力劳动者、经常加班熬夜,或者思虑较多、心情不畅的人有调理作用。

  解决办法:出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时,桂圆就能在补充气血的同时,起到安神解忧的作用。正处于更年期的女性,也可以经常吃几粒桂圆来调理身体(6-9克)。除此之外,常吃桂圆,皮肤会变得更有光泽和更红润。

三味药膳提神振气

  提醒:如果平素的体质就是阴虚火旺的,或者是体质较好(中气十足、身体壮实)的人,不适合经常服食桂圆,否则,易引起“火盛”。

  忘忧草 黄花菜

  在古代,黄花菜被称为“忘忧草”,也就是说,黄花菜能够防治失眠,一定程度上缓解抑郁情绪。

  中医认为,黄花菜性凉味甘,能清虚热、除湿利尿、消滞,从药理上来讲,它还不具有疏肝解郁等功效。陈延指出,黄花菜之所以能“排解忧虑”,是通过其清热去火的功效而实现的。

三味药膳提神振气

  解决办法:黄花菜不是中医传统意义上的疏肝解郁的药物,只能算是辅助用药,但其“忘忧草”的特性却可以做药膳,比如有更年期综合征的女性,经常会出现口干咽燥、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况,这时就用黄花菜炖肉汤或者来个肉丸子焖黄花菜,能够稳定情绪。肝火旺的人,平时都可以多吃黄花菜(1-2两)。

  提醒:黄花菜性偏凉,容易拉肚子、食欲不振等脾胃虚弱的人群是不适合长期食用的。

提神振气 药膳 药膳食谱 
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