你上了食品标签的当了吗(4)

  药物导致营养流失

  大多数使用避孕药的女性朋友可能不知道,避孕药有阻碍维生素B12、叶酸及维生素C的作用,避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能,妨碍叶酸的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收,长期服用抗生素者,会流失维生素B群及维生素K,影响肠胃血液中的维生素A含量;黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等,都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失;量胃溃疡、失血性贫血的人,服用亢酸剂、碱性药物的患者,会导致数量元素铁的大量流失。

  抽烟喝酒 营养溜走

  抽烟会破坏体内维生素C。25—100mg的维生素C;每天喝一杯以上的低度酒,享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生索和叶酸消耗掉,酗酒者缺乏维生素B,也是相当普遍的。

  补钙不补镁吃完就后悔

  人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充钙和镁似一对成双成对双胞胎,总是要成双成对地出现,而且钙与镁拘比例为2:1时利于钙的吸收利用。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。含镁较多的食 物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜子(葵花子、南瓜子)、谷物特别是黑麦、小米和大麦)和海产品(金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

  碳酸饮料 夺走钙质

  现在的孩子吃饭时,都喜欢拿饮料当水喝。碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙,会夺走食物的钙质,造成钙流失,引起钙缺乏的症状。

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