痛风患者 饮食误区知多少
得了痛风,患者自然希望通过积极控制饮食,减少嘌呤摄入来控制痛风发作。但是如果步入误区,控制不当,不但错失美味,也于己无利。那么如何吃才是正确的呢?
误区一:好多吃粗粮
粗粮富含膳食纤维,有助于降低血脂、减肥、减轻胰岛素抵抗等。多数痛风患者伴有代谢综合征。食用膳食纤维可改善代谢综合征,进而改善痛风患者的整体代谢情况。但是,谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。
建议:主食以细粮为主,可选择性地摄入嘌呤含量低的粗粮,如小米和玉米等。单纯的痛风患者,粗粮摄入量每人每天50克;伴有代谢综合征的痛风患者,粗粮摄入量可适当多些;对粗粮非常敏感的痛风患者,则要少吃或不吃。
误区二:多吃豆制品有利于预防和控制痛风
豆制品富含优质蛋白质、钙和大量植物营养素,比起肉类含较高的多不饱和脂肪酸,这些显著的优点有助于改善代谢综合征,减轻炎症反应,预防和控制痛风发作。国外研究发现,吃豆制品对痛风患者有保护作用。但美中不足的是,与粗粮一样,豆制品为中等嘌呤含量食物,食用过多同样会升高尿酸。
建议:痛风患者选择豆类及豆制品的顺序是:豆腐→豆干→豆浆→整粒豆,摄入量也应按顺序逐渐减少直至不吃。对豆制品非常敏感的痛风患者来说,则要少吃或不吃。
误区三:不可以喝茶
茶叶中含有茶叶碱,其代谢产物不会在关节处沉积,也不会形成痛风石。茶叶是弱碱性的,适量饮用有助于碱化尿液、促进尿酸排泄。
建议:痛风患者可适量饮茶,但不要过量和饮浓茶,特别是不宜在痛风发作时饮用。