猪皮冻胶
猪皮1000g，黄酒250mL，白糖250g。猪皮去毛洗净切碎，加水适量，文火炖至汁液粘稠，加入白糖、黄酒即成。
功用：养阴清热，凉血止血。主治阴虚血热之月经过多，并有美容之功效。
竹丝鸡归苠汤
竹丝鸡1只(约500g)，当归30g，黄芪50g，红枣5枚(去核)，生姜3片。竹丝鸡整净，切块，放入开水锅内，武火煮5分钟，取出过冷水;当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净。与鸡肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时，调味即可。
功用：补益气血，调理月经。适用于体质虚弱，月经不调，贫血头晕等症。
乳鸽参汤
乳鸽1只，人参5g，当归15g，生姜3片，红枣4枚(去核)。乳鸽去毛，去内脏、脚爪，放入开水锅内，武火煮5分钟取出备用。人参(切片)、当归、红枣(去核)、生姜洗净，与乳鸽一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味食用。
功能：补气生血，调经止崩。适用于月经过多、崩漏日久，气短乏力，消化不良，腹泻脉弱者。如崩漏不止者，亦可加入阿胶10g溶解后服。
鳝鱼粥
大活鳝鱼(黄鳝)数条(约500g)，姜葱蒜末各5g，香醋15g，胡椒粉lg，粳米l00g，料酒、麻油、食盐、味精各适量，将活鳝鱼宰净，去头、骨取肉.再切成丝备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，至米粒快熟烂时加入姜葱、料酒、香醇、食盐、鳝鱼肉丝，续煮片刻.粥成后再加入其他配料调味即成。
功用：补虚损，益五脏，逐风邪，除痹湿可治子宫脱垂、内痔出血、气虚脱肛、口眼歪斜等症。
