端午粽飘香 适量食用最好

  目录:

  第一章:端午粽飘香 适量食用好

  第二章:瓜果一箩筐 樱桃养生功效

  第三章:盛夏苦瓜当道

  第四章:杨贵妃与阿胶

  编者按:还有两天我们就要迎来端午节了,对于绝大多数中国人而言端午吃粽子可是一件要紧的事儿~那么粽子吃多少合适呢?我们生活中常见的小食材都有哪些养生功效呢?

  端午粽飘香 适量食用好

  各地粽子的做法天差地别,主要可分为北派和南派。北派专指北方的粽子,多是以糯米或是大黄米为主料,馅料则是以红豆沙、金丝小枣、花生、果仁为主,蘸白糖食用。江南的粽子名声显赫,馅料干变万化,制作方法也相对复杂。江南粽子与北方粽子的另一个重大差别是:江南粽子的糯米原料多预先用酱油浸渍,并与肉馅相蒸,糯米中带有肉香的味道,调拌馅料时加入动物脂肪,以增添粽子的黏滑及色泽。

↓点击图片直接进入下一页↓

端午粽飘香 适量食用好

  粽叶

  粽叶是包裹粽子所需的原料,主要以荷叶、竹叶、芦苇叶为主。粽叶中富含丰富的叶绿素、维生素C等营养成分。荷叶能有效降低血压;竹叶则能清热消暑、消炎止痛,芦苇叶清香扑鼻,具有清热解毒之功效。

  糯米

  每100克粽米中含有蛋白质7.3克、脂肪1.0克、碳水化合物78,3克、钙26.0毫克、磷113.0毫克、钾137,0毫克,是供给机体热量的良好来源,磷与膳食中摄取的钙以磷酸盐的形式存在,能够起到强身壮骨的作用。

端午粽飘香 适量食用好

  馅料

  南北两派粽子中的金丝小枣、红豆沙、花生、果仁、瘦肉、蛋黄等馅料提供了碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁等营养成分。中医认为,粽子具有温补强身、补中益气、健脾暖胃之功效。

  动物油脂

  江南粽子富含大量的饱和脂肪酸,会令机体的血脂和胆固醇过高。端午节即将到来,在放开肚子大快朵颐的同时,您不要忘了:“粽香固然好,适量要紧”。

端午粽飘香 端午节 粽子 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...