第五道早餐食谱：
金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)。
原料：面粉和玉米面比例1：1、酵母。调料：白糖、香油。
做法：
1.温水稀释酵母和面发酵;玉米面加水做成玉米糊备用。
2.发酵好的面团擀成长方形面片，抹一层香油、撒上白糖(其实也可以在面中和)，然后将玉米糊均匀的抹在面片上。
3.把多余部分修切整齐，卷成面卷。
4.面卷切成大小适中的面剂，醒20分钟左右。
第六道早餐食谱：
红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝
材料：新玉米面450克，发酵面50克，食用碱4克，熟猪油10克，红枣适量。
做法：
1.在玉米面、发酵面中放适量清水，和成团，发酵。将发酵后的玉米面团揉入碱，加熟猪油以及红枣，再反复揉匀后，用湿布盖好，饧约1小时。
2.将饧好的面再反复揉搓，整块地放入蒸锅内铺平，且旺火沸水大汽蒸约25分钟，取出面团，晾凉，用刀切成菱形或方形块即成。
