夏日七种养胃美食(6)

  养胃食疗:

  1.清炖鲫鱼

  【原料】鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。

  【制法】将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。

  【服法】佐餐食用。

  【功效】温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。

  2.砂仁肚条

  【原料】砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

  【制法】按烧菜的一般方法制作。

  【服法】佐餐食用。

  【功效】温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。

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