红枣山药粥
原料：红枣15枚，山药250g，粳米iooe;，
白糖适量。
制法：红枣先用沸水泡发后上核切丁，山药也去皮切丁‘，将双丁加醋浸泡半小时，在粳米煮至粥将成时，调入双丁再焖煮20分钟。
功效：养胃止泄。
主治：腹泻。
补脾粥
原料：糯米100g，山药、赤豆备5ng.芡实、薏米、莲心各25g，大枣10枚，白糖适量。
制法：山药去皮切丁，糯米加水先煮半小时，再下余药，用文火焖至稠烂，服用时调入白糖一
功效：补脾健中。
主治：腹泻。
人参冰糖粥
原料：人参未3g，冰糖适量，粳米lOOg。
制法：人参末3g(或党参末15g)，冰糖少量、粳米lOOg同入砂锅煮粥。
功效：益元气、补五脏、抗衰老。
主治：年老体弱，五脏虚衰，久病赢瘦，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性功能减退等一切气血津液不足的病症。
注意：①宜秋冬季节早餐空腹食用。②凡属阴虚火旺体质或身体壮实的中老年人以及炎热的夏季，不宜服食。③在吃人参粥期间，不可同时服食萝卜和茶叶。④据《月池人参传》关于“忌铁器”的记载煮粥，应选用砂锅为好。
鸡粥
原料：鸡肉脯100g.鸡蛋1只，大米l00g，香菜30g。
制法：先煮大米粥，饭前5分钟将切成薄片的鸡肉脯放入锅里，搅匀。然后将打好的鸡蛋液均匀撒入粥内。饭碗中放人香菜、麻油、黄洒、盐、酱油、味精。将滚热的粥倒人饭碗中调匀，即可食用。晚餐服用，温热服。
功效：健脾养胃，滋补强壮。
主治：病后体虚，老年体弱之人。
菱粉红穗粥
原料：粳米lOOg，菱粉30-- 60g.红糖少许。
制法：先用粳米煮粥，待粥熟时，调入菱粉及红糖，煮熟即可。早晚餐经常食用。
功效：健脾胃，益气血。
主治:年老体弱，营养不良，慢性腹泻等症。
