防癌抗老助减肥 西兰花养生功效多(7)

  料理花椰菜决胜秘诀:

  因维他命B、C容易因受热溶出而流失,所以煮花椰菜要小心别煮太久,好煮熟马上捞起来,用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味,所以别嫌麻烦,花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧!

防癌抗老助减肥 西兰花养生功效多

  花椰菜减肥的两大重点:

  1.正餐前吃半颗至1颗花椰菜

  将1/2~1颗花椰菜洗净切开,放入滚水烫熟,可加少许盐调味,在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼,很快会给予脑部刺激,产生饱足感,让你正餐的食量减少,轻松达到减肥的目的哦!

  2.与肉类、蛋一起吃

  因维他命C能提高身体吸收铁质的作用,所以花椰菜搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃,消除水肿功效加倍!另外,用植物油炒花椰菜也是不错的选择,因为人体会更容易吸收炒花椰菜中的维他命A、E等营养物质。

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  选择与保存花椰菜的诀窍:

  选择花椰菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花椰菜则是乳白色)的,就是品质好的花椰菜。因花椰菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存哦!

  总结:通过上文的介绍,我想大家都了解了西兰花的养生功效,它的防癌抗衰老减肥效果都是非常高的,是大家养生不错的选择哦!

花椰菜 西兰花 西兰花的做法 
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