解析阿特金斯减肥法
阿特金斯减肥法起源于1972年，在21世纪初叶开始在世界范围内广泛流行，是由阿特金斯教授所开创的低碳减肥法，在国内普遍称其为“肉食减肥法”。这种减肥法的原则是“可以不用顾忌的食用高蛋白质食品，但却要严格控制碳水化合物的摄入量”，阿特金斯教授认为，导致人体肥胖的是那些经过加工的“简单、低纤维碳水化合物”，例如糖类、淀粉类和果糖类食品，它们会在人体内产生大量的血塘和热量，要想瘦身就必须杜绝此类食品。这显然违背了人们的常态饮食习惯也正因为如此围绕阿特金斯减肥法的质疑声一直没有间新过。但不可否认的是.这种奇特的减肥方法在短短数年间便帮助上百万人成功甩掉了身上的赘肉，而且.其可以降低患心脏病和中风等疾病的功效已经得到了科学的证实和广泛的认可，更为关键的是在采用阿特金斯减肥法的过程中.不用经受饥饿的折磨.甚至可以饱食高蛋白和高脂肪的食物这对于减肥者而言，无疑是一种“恩赐”。
阿特金斯减肥法的四个阶段
如果你准备试试阿特金斯减肥法的话，那么.可以把执行过程分为四个阶段。它们分别是“开始介段，强化阶段、巩固阶段和常态阶段”，在每一个阶段中，具有针对性的饮食策略均会有所不同，以帮助减肥者能够获得显著成果，并且把成果保持冬身。而适当的运动更可以将阿特金斯减肥法的功效发挥到极致。
第一阶段：开始阶段
凡事开头难，阿特金斯减肥法亦是如此。在入门阶段，是对于饮食要求的控制为严格的阶段.其目的是为了使身体迅速进入燃脂代谢状态。这一阶段将维持两到三周.减肥者每天允许摄入的纯碳水化合物量不得超过20克，而且都应该从诸如西红柿、竹笋，西兰花、菠菜、莴笋等淀粉含量低的蔬菜中获得，这也就意味着，“主食”、“糖类”以及“各种淀粉含量高的食品” (土豆、豆制品等)都将从饮食计划表中删除。而令减肥者足以欣慰的是，允许无限量摄入的食物还是足够丰富，且诱人的。它们包括所有的肉类，贝类海鲜、鱼类、鸡蛋、乳酪、低淀粉蔬菜，甚至是黄油.橄榄油，植物油和沙拉酱(无糖的}等等。另外，每天的饮水量应不低于2升，而且绝对不能饮食酒精类饮料。
阿特金斯减肥法的开始阶段是效果为显著，甚至堪称神奇的阶段，如果再配合每天坚持一定量的有氧训练.三周内减掉10到15斤完全不是问题。
