怎样吃出强韧血管
血管疾病正威胁着人类健康。与其等到血管“生病”之后再去治疗，不如把精力更多地放在饮食疗养和建立健康的生活方式上，学会选择食材、科学烹饪，通过降低肌体所吸收的热量以及胆固醇的含量.降低我们血管病变的结构，来改善血管的功能。
要吃“红黄绿白黑”
保持血管的健康，我们要尽量少吃高脂肪、高胆固醇类、过成的食品，多吃蔬菜、新鲜水果、豆类食品。
预防或缓解血管淤塞，常见的蔬菜包括洋葱、茄子、鸡蛋、大蒜以及各式各样的干果，而肉制晶则好选择鱼类、水产品。成年俄罗斯人多肥胖，但是血管病患者比中国少，就是与多吃洋葱有关。建议大家每天都吃一次生洋葱，不用太多，一个洋葱的四分之一就够了。要想预防血管破裂，重要的是补充胶原蛋白，不妨多吃点猪蹄、鸡爪。为烹调出健康食物，在做菜时可以改变烹调习惯，多采用清蒸、水煮、凉拌、清炖等方式烹调食物。
保健血管食物
生活中，常吃下面这些食物能维护血管健康：
山药：所含的黏蛋白能预防心血管疾病的脂肪沉积，保护血管的弹性，防止动脉粥样硬化过旱发生。
黑木耳：所含卵磷脂能阻止胆固醇在血管内壁的沉积并清除部分沉积物，有预防心血管病的作用。
茄子：含有维生素P。维生素p能增强毛细血管弹性.对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。
黄豆：含有黄酮类物质，能调节毛细血管的脆性与渗透性，保护血管。
大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
核桃仁：所含的“磷脂”对脑神经有良好的保健作用;它含不饱和脂肪酸，可防止动脉硬化;核桃皮有软化血管和抗癌的效果。
木瓜：在中国素有“百益之果”的雅称，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，能净化血液，对高血脂、高血压病具有防治效果。
香蕉：有助于降低血压，调整血中胆固醇和血脂的比例，有保护心血管的作用。
苹果：富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
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常吃这些菜养血管
玉米黄豆粥：玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用，清香爽口，常吃有益，特剐适于高血压、高血脂冠心病、动脉硬化等。
蒜头鲑鱼：净鳜鱼(鲑鱼)置盘中，抹上盐、酒，放入葱、姜、蒜片，大火蒸8分钟即可。鲑鱼肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱者，其鱼油含量虽高，但鱼油中的不饱和脂肪酸，对消除血脂肪有很大的帮助。
桂花炒红果(山楂)：一款开胃解腻、软化血管的小吃。虽然叫炒红果，但其实是不用炒的，而是用糖水煮出来的看起来晶莹刺透，吃起来更是酸酸甜甜。
玉米须茶：每日用玉米须25克泡茶饮用，一日数次，可以使血管保持弹性。玉米合有大量亚油酸、维生素E，能防止血管硬化。玉米须茶有很好的降压作用，同时具有利尿、止血、止泻和健胃等功能。
结语：血管把心脏的血液传送到身体的各个部位，让我们的生命可以延续。因此，保护血管健康是一件重要的事情，就让我们从今天开始关爱我们的血管吧!(文章原载于《家庭保健》，刊期：2012.05，作者：方婉君、方婉君、孙悦、辛铃芳，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
