每天陪孩子吃20分钟饭
20分钟培养注意力
餐桌教育的大优点就是使父母教育孩子的紧迫感无形中变得轻松。在家庭就餐时孩子和大人的交流比较容易。
在美国进行的研究显示，每个家庭在餐桌上的对话时间是2-45分钟，时间上有很大的差异，但是平均时间差不多是20分钟左右。这20分钟正好就是3岁的小孩把精力集中在一个对象(或是一件事)上可持续的时间。当一个孩子被某件事吸引后，就会产生很强的集中力;3岁孩子在对餐桌对话感兴趣的20分钟内，精力会非常集中。
这和父母给孩子读书(孩子感兴趣的书)的时间也类似。虽然这样孩子也会集中精力。但是这个时候是父母在单方面地运用词汇，缺少跟孩子的交流，而吃饭的时候孩子们和父母交流的机会自然多得多;给孩子读书的时候孩子偶尔还有溜号的时候，而餐桌上的相互交流则可以很有效地吸引孩子的注意力。
短短的20分钟时间里孩子们通过对话提高了注意力。习惯了在20分钟内集中精力的孩子在之后会逐渐提高自己集中精力的时间。家庭就餐比起任何书籍或是教材，都更能培养孩子的注意力。
按年龄进行不同教育
孩子的大脑发育中根据年龄不同所需的要素是在家庭就餐间自然而然产生的。一定要从餐桌教育上的“应该怎么做才好”的想法中解放出来，父母放宽心和孩子享受就餐的快乐时，餐桌教育就实现了它的大价值。
1-2岁(0-24个月)：需要的是餐桌上的关心。从18个月开始会有惊人的变化。这一时期孩子有大脑能够理解别人说的话，拥有选择适当语言的功能的威尔尼克区也将活跃起来。以此为基础，孩子的词汇量会激增。家庭中每个成员如能在餐桌上与孩子用眼神交流、多关心孩子、多与孩子交流的话，孩子的语言能力会有所提高。
3-6岁(25-72个月)：从准备饭菜开始让孩子参与。这时真正的餐桌教育就开始(晚是36个月)了。这个年龄段不仅是提高口语能力，也是提高在学校的学习能力及终身受用的书面语理解能力的重要时期。在听了家人之间的谈话、在父母的督促鼓励下，孩子们学会了有条理的说话方式，这样对以后的学习很用帮助。
小学生：在餐桌上教授关怀。想帮助小学低年级孩子的大脑发育就需要教会他们怎样去关怀别人：和别人建立联系，遇到问题就通过合理的方式来解决，感受到了同情心和关心时能发自内心地去关怀别人┄┄把孩子培养成能够结交真心朋友的、内心温暖的人是十分重要的。
结语：宝宝由于自控能力不好，因此，容易对喜欢吃的食物没有节制性，容易造成进食过饱，引发腹胀等等肠胃不适。所以大人们一定要留意宝宝的食物。(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.05，作者：许华、黄金城、刘丽丽，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
