换种吃法：枸杞滑熘里脊片
原料：猪里脊肉250克、枸杞子50克、木耳(水发)25克、竹笋25克、豌豆25克、鸡蛋清40 ，克、淀粉12克、盐2克、植物油20克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、醋2克、黄酒5克、味精1克、猪油(炼制)15克等。
做法：
1、将枸杞子分两份，一份加水煮，得枸杞子浓缩汁约25毫升;另一份洗净，蒸熟待用。
2、猪里脊肉抽去白筋，切成片，用蛋清、水淀粉、食盐抓匀浆好，投入热油中滑开、滑透，捞出控油。
3、木耳泡透，撕成小片;冬笋切片;葱姜切丝，蒜切片备用。
4、坐锅上火，倒油，待锅内油热时投入木耳、冬笋和豌豆，加葱、姜、蒜、香醋、料酒、食盐翻炒片刻。
5、加入熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁和清汤，翻炒片刻，加入水淀粉勾芡翻炒即成。
