营养价值
草莓中的蛋白质含量占0.01%，而脂肪含量仅仅占0.002%，因此草莓并不是膳食中蛋白质和脂肪的重要来源。初夏时节，瘦身减重的人士不妨多多品尝这鲜嫩美味的草莓。草莓中的矿物质含量在0.4%左右，其钾、磷、钙、镁的含量较高，其中每100克草莓中钾含量高达1 31毫克，所以说，草莓是钾的重要来源。草莓中所含的胡萝l、素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用：草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的鞣酸含量较为丰富，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。中医认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
养颜美容
现在很多洗护用品和营养面膜中也加入了草莓的天然成分，这主要是因为蔷薇科类水果中苹果酸含量较高，加之草莓中含有丰富的维生素和矿物质，可达到增强皮肤弹性，增白和滋润保湿皮肤的功效，受到众多女性朋友的追捧与青睐。
食用方式
草莓的食用方式多种多样，可鲜食、榨汁，或做成果酱、蜜饯、果酒、鲜果布丁等，您可根据口味选择一款适合自己的食用方式，小小的草莓也会带给您别样的滋味。
