5.眼睛。
紫外线和香烟多年的影响会导致老年性黄斑变性(AMD，老年人失明的一大主因)危险加大。然而，富含抗氧化剂的食物有助于防止AMD。多项研究发现，要防止这种眼病，好多摄入维生素C和E、β-胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素(黄色和绿色蔬菜及蛋黄中所含的抗氧化剂)以及欧米伽-3脂肪酸。
6.心脏(及血管)。
随着年龄增大，心脏和动脉血管壁变厚变硬，从而增加高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、高血脂及肥胖症的发病率就越低。地中海饮食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。
7.骨骼。
从30岁开始，骨骼生成细胞活力渐衰，而分解骨骼的细胞却保持活力。随着女性步入更年期，雌激素分泌减少，骨骼衰老会进一步加速。随着年龄的增大，补充钙和维生素D，促进钙质吸收，至关重要。新研究发现，绿叶蔬菜中富含的维生素K对骨骼生长蛋白质极其重要，有助于缓解老年性骨质丢失。
