大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。那么，大蒜的功效还有哪些呢?食用大蒜注意事项是什么 呢?下面就听听mansion88 app
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