●节瓜蚝豉(蛎干)煲猪踭肉
功效:滋阴清热,消暑渗湿
节瓜性平味甘,能健脾渗湿,有清热消暑、利尿消肿等功效。节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,更具“正气”,是炎热夏季的理想蔬菜。蚝豉肉味性微寒,具有滋阴养血的功效。
●太子参瘦肉汤
功效:益气生津
太子参味甘,微苦,性温,具有补益脾肺,益气生津之效。此汤尤适用于虚不受补,稍为吃一点补品就口舌生疮,彻夜不眠,腹胀屙泻的人饮用。
●冰糖炖木瓜
功效:润肺止咳解渴
木瓜性平、微寒,味甘,能消暑解渴、润肺止咳。冰糖味甘、性平,具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。此汤尤适宜烟酒过多,熬夜,久咳者服用。
●番薯红糖水
功效:健脾胃,和血通便
番薯性平,味甘,具有健脾胃、补虚乏、益气力及润肠通便等功效;红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃等作用。该糖水健脾胃,润肠通便,适宜夏季炎热,胃口不好的人食用。