二、影响免疫功能的因素
医学研究表明，影响人体免疫功能的因素归纳起来有以下几点：
1、营养因素
饮食不当会造成人体营养素的缺乏、过剩或不平衡。因为人体的三道免疫防线都是由蛋白质等营养物质组成的，所有与免疫有关的器官和细胞的生成、发育和发挥功能都需要有各种营养素的支持和参与。如果人体必需的营养素缺乏就会造成人体免疫功能损害。
2、环境因素
环境污染也会损害或降低人体的免疫功能。因为环境污染中的毒素既可以直接损伤人体的免疫功能，也可进入人体成为抗原，增加免疫器官和免疫细胞的消耗，如果得不到及时地补充，则人体免疫功能就会出现整体下降。
3、生活方式的影响
生活方式包括饮食、睡眠、卫生、工作、学习和日常活动等内容，还包括个人自我修养、体育锻炼、保健品的使用等。生活方式可以由我们自己掌握，这正是提高免疫功能的决定因素。
三、增強免疫功能延缓衰老
医学研究表明，下列措施具有增強人体免疫功能、延缓衰老的作用，应在日常生活中注意应用。
1、摄入增强免疫功能的食物
医学研究表明，免疫力是可以“吃” 出来的。美国营养学家称，橙汁、胡萝卜、大蒜等含有的营养成分能够刺激免疫系统工作，增強人体免疫力，如果缺乏这些重要的营养成分，身体免疫机能将受到严重影响。
在日常生活中，人们应多吃一些提高免疫力的食物，如香菇、大蒜等。豆类食物和蕈类食物具有明显增強机体免疫功能的作用。另外，富含维生素E、维生素A和维生素C的蔬菜和水果，例如红薯、胡萝卜、南瓜、土豆、菠菜、香蕉、苹果等，也具有增強机体免疫功能的作用。尽量少吃扼杀免疫力的食物，如高脂肪食物、糖、烟、酒、咖啡等。
