夏季养生消热健胃药膳
1.菠菜饺子
做法：菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁机榨出汁;猪肉剁成碎末加入调料作成饺子馅;将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮。
功效：养血敛阴。
2.藕汁蒸蛋
做法：用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁;鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀，放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。
功效：健脾、开胃、生津、养血。
3.马蹄狮子头
做法：马蹄切成米粒大小，拌进猪肉馅中，加入鸡蛋、食盐、酒、生粉等调料拌和，做成肉丸;将肉丸炸至金黄色，加酒、白糖、高汤，再用小火焖烧15分钟后，用生粉勾芡便成。
功效：生津止渴。
