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编者按：菌菇类的食物不但美味，而且它的营养价值都非常的高。其中野生菌的营养价值就更胜一筹了。野生菌的营养价值有哪些呢?常吃对我们的身体有什么好处呢?
野生菌 养生美食价值高
野山野水 成就绿色营养
如今世上，想找份天然野生的食材何其难也，这也造成了只要挂上“野生”二字的食材，甭管真假，首先必定价格不菲，但这份昂贵依旧挡不住人们追求键康天然的脚步，毕竟，谁也不愿自己所吃的食物中富含着化学肥料、催长素、膨大剂……
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野生菌的珍贵也王在于此，在那一抹绿色日渐珍稀的今天，也只有未被俗世污染的丛林深处，才能看到悠然自得地生长着的野生菌们，它们尽情地吸收着天地灵气、日月精华，它们没有沾染半点世俗之气。丰美润泽、无污染的自然环境赋予了野生菌们更香美浓郁的口感，含量更丰富的营养物质，与人工种植菌相比，差别很大。
人工种植菌：肉质松散，滋味淡薄，各种菌菇口感雷同，组分中水含量较高。各类营养物质的含量相比野生菌而言也低的多。
天然野生菌：肉质结实，口惑各异，香气浓郁，营养物质的含量普遍高出人工砷植菌3—5倍，部分菌类的无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素含量甚至可以高出10倍以上。在健脑、提高免疫力、抗辐射、抗癌等诸多保健功效上更具优势。
