桑时炒洋葱
原料：嫩桑叶150g，洋葱100g.纯香营养菜籽油、川盐、蘑菇鸡精各适量。
制作：嫩桑叶洗净，切丝;洋葱洗净，改刀成丝;炒锅内放纯香营养菜籽油烧至六成热，下川盐、洋葱丝、嫩桑叶丝、蘑菇鸡精，炒至熟，起锅即成。
功效：清热化痰、解毒明日、降脂润肠、清肺润燥。
桑叶拌鱼腥草
原料：嫩桑叶150g.鱼腥草100g.生姜细末40g，川盐、鸡精、香油、醋各适量，
制作：鱼腥草洗净，沥干水，盛入盘内;嫩桑叶.洗净，切丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞起，用冷开水透凉，沥干水，放入鱼腥草盘中，加入生姜细末、川盐、鸡精、醋、香油，拌匀即成。
功效：清热明目、解毒利尿、清肺润燥。
桑叶拌紫叶生菜
原料：嫩桑叶100g，紫叶生菜100g，香辣酱、鸡精、香油各适量。
制作：嫩桑叶洗净，剁上几刀，投入沸，锅中焯水至熟，捞起，用冷开水透凉，沥干水入盘，将紫叶生菜洗净，改上几刀，也入盘内加香辣酱、香油、鸡精，调匀即成。
功效：清热明目、清肺去火。
桑叶山薄荷汤
原料：嫩桑叶150g.嫩山薄荷60g，香葱花15g，高级清汤、川盐、鸡精各适量
制作：将嫩桑叶、嫩山薄荷分别洗净，切几刀;净锅内放高级清汤、川盐，烧沸，下山薄荷、桑叶、鸡精，烧沸至熟，起锅即成：
功效：疏散风热，清肺润燥、清利头目。
