桑叶药膳方选
豉香桑菊
原料：鲜桑叶嫩尖100g，鲜菊花瓣25g，豆豉30g，大豆油、川盐、鸡精各适量。制作：将桑尖、菊花瓣洗净;炒锅内放大豆油烧至六成热，下豆豉炸一下，放桑尖、菊花瓣、川盐、鸡精，炒熟，起锅即成。
主要功效：祛风清热、清肺解表、解毒明日、降脂减肥。
桑叶麦片豆粥
原料：鲜嫩桑叶50g，麦片35g，黑豆50g，冰糖20g。
制作：净锅内放清水、黑豆，煮沸10分钟后，放麦片、冰糖，煮成粥状时，将嫩桑叶洗净，切成碎粒，入锅推匀，慢慢起锅即成。
功效：益肝明目、清肺护颜，清热润燥。
桑叶拌天葵花
原料：嫩桑叶150g，天葵花100g，芝麻酱15g，花椒油8g.香葱末15g，白糖20g.醋18g.香油10g，五香粉0.5g，川盐、味精、酱油各适量。
制作：嫩桑叶洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞起用纯净水透凉，改刀成丝，沥干水待用。天葵花洗净，投入沸水锅中;焯水至熟，捞起用纯净水透凉，沥干水，盛入盘内，加入熟桑叶、白糖、川盐、芝麻酱、香葱末、醋、五香粉、酱油、香油、味精、花椒油拌均匀即成。
功效：清热解毒、凉血明目、清肺润燥。
