山药大枣蒸鳗鱼
配方：怀山药50g，大枣10枚，鳗鱼500g，淡豆豉50g，芝麻油50g，绍酒20g，葱、姜、盐、蔬菜各适量。
用法：将鳗鱼去内脏，洗净，将山药泡4个小时后切成丝，葱切段，姜拍松备用，把鳗鱼放入蒸盆，加入盐、姜、葱、大枣、泡绍酒、芝麻油、拌匀人味，浸渍30分钟，蒸盆上蒸笼蒸15分钟后出笼，蔬菜加调料炒熟，放在鳗鱼周围即成。每日l次，佐餐食用。
适应证：健脾益胃，滋补气血。适用于脾肾气虚型的肾病综合征，见头晕目眩、面色萎黄、消瘦乏力、饮食不振等症。本方连用能明显增强机体免疫力，改善脾肾气虚型肾病综合征的各种临床症状，疗效确切。
五昧杜仲羊肾汤
配方：羊肾2个，杜仲20g，五味子l0g。
用法：羊肾切开去脂膜，洗净切片;将杜仲、五味子分别洗净;将以上用料一起放入炖盅内，加开水适量，用文火隔开水炖l小时，调味即成。食肉喝汤，每日l剂，连服3日为l个疗程。
适应证：固肾涩精，收摄蛋白。适用于肾病综合征，见面浮肢肿、腰脊冷痛，足膝无力，阳痿遗精，小便频数，头晕耳鸣等，证属脾肾阳虚者。杜仲有补肝肾、强筋骨的功效。杜仲降压、利尿，并可兴奋垂体——肾上腺皮质系统，提高肾上腺皮质功能，对细胞免疫有双向调节作用。五味子补肾养心，收敛固涩。羊肾补肾气，益精髓，含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁、多种维生素营养成分。全方长期服用能有效地增强机体免疫力。
青鸭羹
配方：青头鸭l只，草果l个，赤小豆250g，葱、盐、味精各少许。
用法：青头鸭开膛去内脏，把赤小豆淘洗干净与草果同纳入鸭腹内，置于蒸锅内，加水和调料蒸熟即成。空腹吃鸭肉、喝汤。
适应证：健脾，开胃，利尿。主治脾虚验之效佳。
猪肚麦芒汤
配方：猪肚1个，大麦芒120g，红糖50g。
用法：将猪肚洗净，大麦芒用纱布包扎紧，连同红糖共放入沙锅内，加水煮汤，去渣。喝汤食猪肚，每日2次。
适应证：利尿，除胀满。主治水肿效佳。
