肾病综合征 药膳方
肾病综合征是一组多种原因引起的临床症候群。它不是一种独立的疾病，而是许多疾病过程中，损伤了肾小球毛细血管滤过膜的通透性而发生的以大量蛋白尿为特征的一个症候群。中医认为其因肺脾肾三脏功能失调，肺气失宣，脾失健运，肾失气化，三焦水道不畅，膀胱气化无权，致使水液代谢紊乱所致。可采用温肾健脾，宣肺治疗。患者在治疗的同时，可选用下列药膳配合。
蚕豆冬瓜汤
配方：蚕豆250g，冬瓜皮l00g。
用法：将蚕豆冬瓜皮洗净后，共入沙锅内，加水煮熟即成。吃豆饮汤，每日分2次食完，连用7日为l个疗程。
适应证：主治肾病综合征引起的水肿。
陈皮醋煮花生
配方：带皮花生仁l000g，陈皮50g，米醋150g。
用法：花生洗净，将花生、陈皮放人大沙锅内，加水煮15分钟后，加米醋、细盐、茴香，改小火煮约1小时，到花生仁烂，后放陈皮渣，将花生经过几次烘、晒后，至花生干透后备用。每日2～3次，每次20～30粒，作零食食用。
适应证：主治肾病综合征水肿、食欲不振、腹胀等症有良效。
刀豆炖腰子
配方：带壳刀豆lO09，猪肾2只，姜、葱、绍酒、冰糖各适量。
用法：将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花，姜切片，葱切段，冰糖打碎，带壳刀豆备用;将上述材料放入锅内，加水2000mL，置武火上烧沸，再用文火炖熬30分钟。每日2次，佐餐食用：
适应证：滋补肝肾，利水消肿。适用于肾病综合征，见水肿、尿少、腰膝酸软、头晕耳鸣等，证属肝肾阴虚者。猪肾有养阴补肾之功，含蛋白质15.5%，另含烟酸及维生素c等，有补肾止遗，止汗利水之功。刀豆能温肾助阳。
