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编者按：夏季高温，容易导致食物变质，人吃了会食物中毒。不仅仅如此，夏天吃寒凉性的食物对身体也有伤害。那么夏天到底该如何吃呢？
中医认为，养生保健要从保护人体的阳气人手。阳气是温热之气，凡属性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。
海鲜 请食有节制
很多食品、饮品，虽然感觉上温度并不低，但是按照中医药属性的划分，多属于寒凉之性，如海鲜类。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行，用姜汁的温热制约它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。
绿茶 请饮用有度
同样是茶，红茶的性质偏温热，而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用，适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。
但凡事就怕过度，绿茶喝得太多，就会削伐人体的阳气，导致阳气的不足。这种饮茶方式，弊大干利的。
冷饮 请敬而远之
冷饮是春季应少喝的饮品。尤其在春末夏初，天气时常较热，人民多会渐渐迷恋冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰澈凌、喝冰镇饮料。这些寒凉之气进入人体后，为了对抗这些寒气对人体损伤，人体就要耗伤大量的阳气，这样人体的阳气会不断地受到消耗，违背了春阳生发的特点。
