喝多少才算喝多了
酒虽能养人，亦可伤人。李时珍指出“面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯强命，其害可胜言哉。”《诸病源候论》也认为：“酒精有毒，有复大热，饮之过多，故毒热气渗溢经络，漫溢脏腑，而生诸病也。”
既然多饮伤身，那么饮多少才算适度呢?其实这问题应该是——对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了?酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到被肝脏所分解或随尿液排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的，但增高率却是随情况不同而变化的。如果你在喝酒时同时进食或之前吃点食物垫底，就可以暂时减缓酒精吸收的速度，这也是为什么空腹喝酒容易醉的原因。同时，喝得愈慢，酒精的影响力愈不激烈。对不常喝酒或酒量小的人来说，感觉到微醺状态时就可以停杯了，这种状态也是为美妙的;如果是长期喝酒或酒量较大的人，也需要控制在每日每公斤体重1克乙醇的安全饮用量范围，但考虑到个体差异，每天摄入乙醇的量好限制在45克以内为佳，换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。
超过这个摄入量“痛饮”的话，对肝脏的损害率就会明显增加，还会造成慢性酒精中毒，引起多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍等疾病。同时，神经系统受到侵犯后，中枢神经抑制过程减弱，大脑皮层功能紊乱，久而久之则可造成智力和记忆力减退、判断力下降，有时出现妄想等精神病症状。此外，酒还会引起食欲减退，摄取蛋白质及维生素不足，造成营养不良。如果是胰岛素依赖性糖尿病患者，大量饮酒后，会出现低血糖，甚至有死于昏迷豹病例。
