“仙草”延年功效有五
1、强筋健骨
五代十国时期《日华子本革》记载石斛： “治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。”将铁皮石斛用于虚损和劳累所致的身体虚弱的治疗，可使健壮筋骨，温养肾脏，提高智力，并使虚弱的胃肠功能恢复正常，达到补虚损的目的。
2、滋养阴津
南朝医药学家陶弘景《名医别录》道石斛可“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，郐膝疼、软弱，健阳，补肾积精”。意思是石斛有益于人体的血液、津液、体液等的积累，补养内脏衰弱和不足，增强人的消化功能，可使人长肌肉而键壮起来，并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状，去除脚膝的冷痛和酸软症状，同时补充肾骓，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。
3、益寿延年
明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述石斛“除痹下气，补无脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃……定志除惊，轻身延年”，意思是石斛可去湿除痹，降气，补五脏虚弱，强健形体，滋阴。主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用能够使消化系统的功能得到增强，并能安神除烦，延缓衰老。
4、抗癌
现代药理研究发现，石斛含有鼓槌菲和毛兰素两种抗癌物质，具有对肝癌和艾氏腹水癌细胞抑制活性的作用;
5、增强免疫抗肿瘤
石斛含有多糖类成分能显著增加细胞免疫功能和体液免疫功能，增强单核一巨噬细胞吞噬功能。因而对临末肿瘤放、化疗患者及各种原因造成的免疫低下患者可以起到有效的辅助治疗作用。
石斛是京剧演员梅兰芳的护嗓秘诀，老年的梅兰芳嗓音依旧甜美动人，除了饮食清淡外，用中药石斛水护嗓可以说是公开的“秘密”，同时，它也是很多演员选择的护嗓方法。此外，如果搭配上不同的食材、药材，石斛中的极品铁皮石斛还会具有特别的疗效呢。
