二、减肥榜眼：黄瓜餐
黄瓜水分丰富抑制糖类转化为脂肪
效果：可减去2-4公斤。
艰苦度：☆☆☆
黄瓜瘦身原理：
黄瓜的含水量为96%-98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，对减肥和预防冠心病有很大的好处。
黄瓜减肥食谱：
1、清拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
做法：小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗；撒入盐拌匀，腌渍20分钟；将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。
减肥功效：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。
2、黄瓜鸡蛋法
原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
做法：每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你疯狂甩肉。
黄瓜减肥法要注意的事项：
1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。
2、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
3、黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖（主要是因为盐份过多，会引起水肿型肥胖）。
