防癌别被数字框死
每天吃500克蔬菜、600克谷类、5种水果、90克红肉、6克食盐……近年来，随着人们对癌症预防的重视，渐渐地出现了许多牢记“数字密码”的防癌者。南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农指出，其实，“世界上没有哪组‘饮食密码’是万能防癌的。”防癌是多方面综合在一起的，如果只围绕着这些数字，有可能“作茧自缚”。
数量因人因地制宜
防癌不是简单的一串数字，再好的东西，也不能长期“绝对量化”地吃。吃出健康要根据人不同的体质、性别、年龄等因素，讲究的是一个时间段里的营养的多样化和均衡，如果只“千篇一律”地刻意追求几个数字，反而会舍本逐末。
事实上，比数更重要的是健康观念。比如，就每天吃500克蔬菜而言，是在强化“多吃蔬菜有益健康”的观念，正常人可根据环境和自身情况选择蔬菜量，也可以600克或400克。
