初夏脾虚吃什么 5种豆子健脾祛湿

  目录:

  第一章:初夏脾虚吃什么 5种豆子健脾祛湿

  第二章:中医养生 5招养出好脾来

  第三章:喝生姜水有助健脾化解体内湿气

  编者按:进入夏季,人们明显感觉雨水开始丰富起来,中医认为初夏雨量充沛人体极易被湿气入侵导致脾虚!那么夏季养生脾虚吃什么好?养脾有什么好方法呢?

  初夏脾虚吃什么 5种豆子健脾祛湿

  初夏时节,雨水频繁、湿气重,中医认为湿气通于脾,所以人在夏天容易出现脾虚。脾气虚是指脾功能不足,特点是吃得少,吃东西不香,食后腹胀,人懒乏力,四肢没劲,发展下去就会出现形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮肿。所以脾气虚的人要及时调补。

  中医认为,夏季如果能常吃一些豆类蔬菜,能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高。维生素又以B族维生素含量较高。以下介绍适合夏天健脾食用的五大豆类以及相应食谱。

  一、豇豆

  又名豆角。性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

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性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾

  推荐食谱:鱼香豇豆

  【原料】 豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。

  【制法】

  1、鱼香汁:姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。

  2、主料豇豆掐去两头,洗净,切成寸段。

  3、豇豆入锅煮至断生,捞出后放入冷水中,拔凉后捞出沥干。

  4、锅烧热,放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。

  5、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。

  6、倒入鱼香汁中火翻炒入味,根据口味加盐调整即可。

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