微弱的喊冤声
即使大量大规模的研究都支持吃太多盐有害健康的说法，但仍然存在着少数坚定不移的反对者。Cochrane协作网(一家循证医学机构)在收集和分析了6000多人的资料后宣称，降低食盐量并不能有效地降低血压。但如果仔细阅读报告，你会发现在这个研究中，相比照常吃盐的人，降低了吃盐量的人的血压是有所下降的。只不过下降幅度微小，在统计学上无意义，可以被看做是偶然。很快，有人提出Cochrane协作网的研究存在错误，同样的数据只要运用稍微不同的分析方法便可以得出另一种结果，即降低食盐量对降低血压有显著的效果。
接着又有反对者提出，一些实验显示，降低吃盐量会影响血液中荷尔蒙和脂肪的含量，理论上，这甚至可能增加患心血管疾病的风险。不过，这个说法的漏洞很快便被人发现了。这是因为在这些实验中，所有人都是在几天以内大幅度地降低吃盐量，这的确有可能造成荷尔蒙的改变。然而，健康mansion88 app 所建议的每日食盐减少量(2~3克)并不会造成这种后果。
到底该怎么办?
虽然吃盐过多有害健康是目前的主流声音，但反对的声音似乎也没有停止，这是否说明我们仍然可以怀着侥幸的心理继续大饱口福呢?英国医学研究会的mansion88 app 对此给出的回答是：营养并不是非黑即白的事，没有什么是一定的。我们只是在大多数研究中发现，吃盐过多有害健康。英国“盐分与健康共识行动组织”的主席马基高教授说，相较于多吃蔬菜、水果和减肥有益健康，其实少吃盐有益健康的说法拥有更有力的证据。如此看来，如果你相信水果与减肥对健康有益，那么你也应该相信少吃盐可以降低你患心血管疾病的几率。
结语：食盐可以说是我们日常生活不能离开的东西了，不放盐的菜一般情况下是不可能有人喜欢吃的。少食盐可以让我们的健康得到保障，大家不妨每周选择一天作为无盐日。(文章原载于《抗癌之窗》《健康之家》，刊号：2012.04，作者：吴君，版权归作者所有，转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
